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實驗室微型超高溫殺菌機開機前的檢查工作介紹

更新時間:2018-11-09  |  點擊率:1667
   實驗室微型超高溫殺菌機開機前的檢查工作介紹
  實驗室微型超高溫殺菌機采用科學(xué)的瞬時超高溫處理方法,使液態(tài)制品、植物蛋白乳、果汁飲料、茶水等液態(tài)食品達(dá)到嚴(yán)格的滅菌,進(jìn)而轉(zhuǎn)入無菌包裝。設(shè)備主要配置有物料泵、平衡桶、熱水系統(tǒng)、溫度控制及記錄儀、電器控制系統(tǒng)等。該系統(tǒng)采用超高溫處理辦法,使液體乳制品、茶飲料、果汁達(dá)到嚴(yán)格的滅菌,進(jìn)而轉(zhuǎn)入無菌包裝,其殺菌溫度為137℃左右,溫度保持時間為3-5S左右,從而盡可能的保持飲料、乳品的原有營養(yǎng)色澤及風(fēng)味。
  產(chǎn)品殺菌在一個*封閉的系統(tǒng)中連續(xù)瞬時急熱急冷處理,對產(chǎn)品風(fēng)味、營養(yǎng)成分影響極少,并防止了產(chǎn)品的二次污染。產(chǎn)品從封閉式平衡罐泵入,進(jìn)行超高溫殺菌,后冷卻到灌裝溫度,并可與任何灌裝機直接連接,進(jìn)行灌裝工作。物料殺菌升溫加熱采用過熱水作為介質(zhì),灌裝出口溫度的調(diào)整采用冷卻水作為介質(zhì),溫控精度高。所有程序可預(yù)先按實際工藝要求進(jìn)行設(shè)定,只需人工在觸摸屏上給出指令,則實驗室微型超高溫殺菌機的殺菌系統(tǒng)可按預(yù)先設(shè)定的程序依次執(zhí)行相應(yīng)操作。
  實驗室微型超高溫殺菌機工作原理:
  產(chǎn)品從平衡罐泵入,預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃,再預(yù)熱到90~120℃,進(jìn)行乳蛋白質(zhì)的穩(wěn)定,然后超高溫殺菌140℃,保溫4秒鐘,之后冷卻到灌裝溫度25℃。系統(tǒng)用熱水預(yù)殺菌是在循環(huán)回路中,節(jié)省能源。管子的的直徑、形狀(平直或波紋的)和管束的選擇由產(chǎn)品的需要決定。
  實驗室微型超高溫殺菌機開機前的檢查:
  1.打開總電源開關(guān)、待操作屏幕出現(xiàn)時,按自動操作;
  2.觸摸無菌操做進(jìn)入啟動;
  3.檢查流量選擇是否正確,否則選擇正確流量;
  4.檢查實驗室微型超高溫殺菌機是否已經(jīng)清洗,否則必須進(jìn)行清洗。
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