「グルメ・お土産」の記事一覧

福岡三大ソウルフード

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古くから大陸より多くの人や物が流入し、国際交流の拠点として栄てきた福岡県は、その歴史的背景によって育まれた、独特の食文化が観光の魅力となっています。 そんな福岡県で愛されているソウルフードには、「博多ラーメン」や「辛子明・・・

長崎三大カステラ

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16世紀の室町時代末期にポルトガルの宣教師により伝えられ、その後、日本独自の菓子として発展したカステラは、長崎を代表する銘菓として広く知られています。 長崎市内には、チーズや抹茶、ザボンなどのカステラが好評の「清風堂」や・・・

九州三大ちゃんぽん

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肉や魚介類、野菜などをラードで炒め、そこへ鶏・豚骨スープを注ぎ、太くコシのある特製麺と一緒に煮込む「ちゃんぽん」は、明治の中頃に長崎市で誕生しました。 サイト内の関連記事 西条市の観光スポット!温泉寺社自然

九州三大麺どころ

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大陸と近い位置にある九州は、古来よりその文化を受け入れ、伝統や風習に取り込んできましたが、うどん、そば、素麺(そうめん)といった麺文化もその1つで、東シナ灘に浮かぶ対馬や五島列島では、大陸から伝来した当時の素材や、昔なが・・・

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